|
NIEUW: 5-daagse opleiding Kwaliteitsmanagement in de voedingsmiddelenindustrie (in samenwerking met Euroforum), 
Borg de voedselveiligheid & kwaliteit van uw producten, voorkom recalls en behoud uw certificaten. Maar dan is het wel noodzakelijk kennis te hebben van HACCP en op de hoogte te zijn van de zaken die spelen binnen de voedingsmiddelenindustrie. Daarom in 5 dagen een volledige update over de essentiële thema's in de food.
Vindt u 5 dagen te veel of heeft u al voldoende kennis van bepaalde onderwerpen? het is ook mogelijk u (via Euroforum) in te schrijven voor één of meerdere De leden van het HACCP-team moeten daarom opgeleid worden/zijn in het toepassen van de HACCP-principes. Improving Quality heeft jarenlang ervaring met het verzorgen van HACCP-trainingen in diverse sectoren van de voedingsmiddelen- en verpakkingsindustrie: bij alle consultancyprojecten, maar bijvoorbeeld ook met een in-company training bij een wereldwijd opererende bierbrouwer en een zoetwarenproducent met diverse productielocaties in Europa.
Trainingen ter ondersteuning van implementatie
Voor het goed functioneren van een systeem voor voedselveiligheid of kwaliteit is het van groot belang dat medewerkers opgeleid zijn op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid, kwaliteit en aanverwante onderwerpen.
Naast kennis van de procedures en instructies uit het eigen systeem voor voedselveiligheid of kwaliteit, is uit ervaring gebleken dat het voor mensen belangrijk is het ‘waarom’ achter het systeem te kennen. Indien medewerkers geen inzicht hebben in de relatie tussen procedures / instructies en hun eigen producten en processen, glijdt kwaliteitszorg af tot het niveau van ‘domweg hetzelfde kunstje uitvoeren’.
Ter ondersteuning van de implementatie, verzorgt Improving Quality de volgende trainingen:
Bij in-company trainingen wordt de training toegesneden op uw bedrijf en uw systeem voor voedselveiligheid en kwaliteit; dit vergroot het effect van de training aanzienlijk. Tijdens de trainingen maken de cursisten opdrachten en is er volop ruimte voor inhoudelijke discussie. De verbeterpunten die hieruit naar voren komen, vormen een belangrijk resultaat van de training, omdat uw bedrijf hiermee intern de zaken verder kan optimaliseren.
Normkennis
Degene die verantwoordelijk is voor het opzetten van het voedselveiligheids- of kwaliteitsysteem, moet kunnen beoordelen of het huidige systeem, de productieruimtes en de apparatuur voldoen aan de eisen van de norm waartegen uw bedrijf zich wil laten certificeren. Daarom verzorgt Improving Quality trainingen over de volgende standaarden en normen:
BRC
Improving Quality was in 2002 als eerste in Nederland erkend door het British Retail Consortium als officieel BRC trainingscentrum. Helmie Keijsers treedt hierbij op als vaste cursusleider. Met betrekking tot BRC verzorgt Improving Quality (uitsluitend in-company) de volgende trainingen:
-
BRC Global Standard for Food Safety
-
BRC / IoP Global Standard Food Packaging and Other Packaging Materials (BRC Verpakkingen)
-
BRC Internal Auditing
-
BRC Global Standard - Storage and Distribution
Ook trainingen over andere normen, te weten:
-
IFS: International Food Standard
-
ISO 22000 Voedselveiligheidssysteem: Eisen voor Bedrijven in de Voedselketen
-
IFS Logistic Standard (ILS)
-
International GMP Standard for Corrugated & Solid Board (FEFCO / ESBO). Deze standaard wordt ook wel de GMP Karton genoemd
-
Kwaliteitszorg volgens ISO 9001:2008
-
Vergelijk diverse normen en standaarden
HACCP-training, download folder
Een HACCP-studie dient gebaseerd te zijn op de HACCP-principes zoals deze zijn vastgelegd in de Codex Alimentarius. Dit betekent dat de risico-inschatting gebaseerd moet zijn op de inschatting van de kans en het effect dat aan elk potentieel risico / gevaar gekoppeld zit. De basis van elk voedselveiligheidssysteem is dus een grondige risicoanalyse.
De leden van het HACCP-team moeten daarom opgeleid worden/zijn in het toepassen van de HACCP-principes. Improving Quality heeft jarenlang ervaring met het verzorgen van HACCP-trainingen in diverse sectoren van de voedingsmiddelen- en verpakkingsindustrie: bij alle consultancyprojecten, maar bijvoorbeeld ook met een in-company training bij een wereldwijd opererende bierbrouwer en een zoetwarenproducent met diverse productielocaties in Europa.
|
Trainingen
